絞肉機的使用及注意事項

   公司主要產(chǎn)品有蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、滾筒洗袋機、洗筐機、機械手清洗機、毛輥去皮清洗機、翻轉(zhuǎn)風干機、噴淋清洗機、洗姜機、食品振動篩、食品輸送帶、斬拌機、肉丸機、刨肉機、拌餡機、、滾揉機、絞肉機、強流除水機、風干機、魚肉采肉機、食品拌料機、手動鹽水注射機、全自動鹽水注射機、破碎機.全自動煙熏爐、肉丸流水線、甩干脫水機、、毛輥清洗機、真空包裝機、全自動真空包裝機.物料篩選機，壓榨機等20多個品種供廣大客戶選用。

絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足不同產(chǎn)品的需求。使用絞肉機是也是需要非常注意，下面為大家介紹一下絞肉機的正確使用的注意事項：

      1、操作工必須熟悉絞肉機的性能、規(guī)格及各部件的作用，確保操作安全。

      2、絞肉機要有專人專管，操作人員要衣帽整齊，衣袖不得過長，操作時精神要集中，不能麻癖大意。

      3、使用前應(yīng)對絞肉機做全面檢查，檢查各傳動部件是否有障礙物，各潤滑位置是否加注潤滑油，各安全防護裝置是否可靠，出嘴刀片是否完好，有無松動，絞肉機是否清潔干凈。

      4、啟動開關(guān)時手上不能有水。先開空機運轉(zhuǎn)，觀察有無異常現(xiàn)象，空機時間不能過長，防止損壞刀片。禁止帶手套操作。

      5、絞肉時嚴禁“手入絞肉口內(nèi)”，進肉時不得用手往里按，應(yīng)使用筷子或木棒往下按，不得使用金屬工具按肉，以防絞籠碰到金屬工具，彈出傷人和損壞絞肉機。

      6、添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免電機損壞，如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機后檢查原因。

      7、進肉的肉塊不能過大，應(yīng)切成細條壯，肉不能帶骨頭和肉皮，以防絞肉機卡死，發(fā)現(xiàn)絞肉機卡死應(yīng)立即停機，不得強行運轉(zhuǎn)。

      8、操作完畢后斷開電源，將絞籠清理干凈，確保飲食衛(wèi)生。清洗絞肉機時，嚴禁用水沖洗電器部分，以免發(fā)生觸電事故或燒壞電機。

      9、發(fā)現(xiàn)絞肉機，電器出現(xiàn)故障，必須馬上停機，嚴禁私自拆卸機械和電器部分，必須由專業(yè)維修人員維修