諸城市放心食品機(jī)械有限公司的即食玉米加工設(shè)備與玉米蒸煮機(jī)具有高效、智能、衛(wèi)生等特點(diǎn),以下是相關(guān)產(chǎn)品介紹:
即食玉米加工設(shè)備
即食玉米加工生產(chǎn)線(xiàn)由一系列設(shè)備協(xié)同完成從原料處理到包裝的全流程,具體如下:
1、原料處理設(shè)備
1.玉米剝皮機(jī):采用滾筒式設(shè)計(jì),帶有苞葉回收裝置,可自動(dòng)去除玉米苞葉,處理量為2-5噸/小時(shí)。
2.玉米去須機(jī):通過(guò)毛刷輥和高壓氣流清除玉米須,配備食品級(jí)尼龍刷毛,轉(zhuǎn)速可調(diào)節(jié)。
3.分級(jí)篩:利用光電傳感器和機(jī)械臂分揀,可按玉米的直徑(Φ35-45mm/45mm+)和長(zhǎng)度進(jìn)行分級(jí)。
2、清洗與預(yù)處理設(shè)備
1.氣泡清洗機(jī):用于去除雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥,水溫可控制在≤50℃,可選臭氧殺菌功能,采用304不銹鋼材質(zhì)。
2.高壓噴淋機(jī):進(jìn)行二次沖洗,壓力為10-15Bar,采用扇形噴嘴和節(jié)水設(shè)計(jì)的循環(huán)水系統(tǒng)。
3.玉米漂燙機(jī):用于滅酶護(hù)色,在90-95℃的熱水中處理3-5分鐘,溫度采用PID控制,精度可達(dá)±1℃。
核心加工設(shè)備
1.玉米蒸煮釜:是核心設(shè)備之一,采用雙層保溫結(jié)構(gòu),可在121℃下進(jìn)行高溫滅菌,滅菌時(shí)間為15-20分鐘,配備自動(dòng)泄壓閥。
2.冷卻隧道:采用冷水噴淋和冷風(fēng)雙模式,可將玉米快速降溫至25℃以下,304不銹鋼網(wǎng)帶速度0.5-2m/min可調(diào)。
3.玉米瀝干機(jī):通過(guò)離心脫水,轉(zhuǎn)速為200-400rpm,防震動(dòng)設(shè)計(jì),可將玉米的含水率控制在≤8%。
4、調(diào)味與包裝設(shè)備
1.真空滾揉機(jī):適用于風(fēng)味玉米的調(diào)味料滲透,真空度為-0.08MPa,轉(zhuǎn)速5-15rpm。
2.自動(dòng)包裝機(jī):可根據(jù)包裝類(lèi)型選擇真空包裝機(jī)(殘氧量≤1%)或氣調(diào)包裝機(jī)(N?/CO?混合),熱封溫度150-200℃,精度±2℃。
3.金屬檢測(cè)儀:可檢測(cè)異物,F(xiàn)e≥Φ1.5mm,Non-Fe≥Φ2.0mm,配備自動(dòng)剔除裝置,符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
玉米蒸煮機(jī)
1、FX-1000玉米連續(xù)式蒸煮機(jī)
1.基本參數(shù):電壓380V,功率22kW,外形尺寸5000*1400*1300mm,重量480kg。
2.產(chǎn)品特點(diǎn):采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,配備先進(jìn)的控制儀表,造型美觀,操作及維護(hù)方便。溫度可在98℃內(nèi)自動(dòng)調(diào)控,上下層水溫差較小,產(chǎn)品質(zhì)量容易控制,符合GMP、HACCP的認(rèn)證要求。
3.工作原理:產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入蒸煮槽,再由傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,采用蒸汽方式對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行蒸煮加工,設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn),無(wú)極變頻調(diào)速,噪音低。
玉米自動(dòng)連續(xù)蒸煮機(jī)
1.基本參數(shù):功率1.5kW,電壓380V,整機(jī)尺寸6*1.3*1.46m,加工能力10噸/天。
2.產(chǎn)品特點(diǎn):集蒸煮、冷卻于一體,吸收國(guó)外技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)生產(chǎn)工藝需要研制而成。自控化程度高,與土法蒸煮相比,勞動(dòng)強(qiáng)度低,人力少,溫度在65℃-98℃之間可以調(diào)控。
3.工作原理:產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進(jìn)入蒸煮槽,再有傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,從而達(dá)到產(chǎn)品蒸煮冷卻要求。