多數人認為國內假蜂蜜橫行 真蜂蜜都出口了

   為了避免收購假蜜，當地收購蜂蜜的合作社以及收購商除了從顏色、口感味覺等判斷蜂蜜真假，也會用“一滴靈”藥劑檢測，如果蜂蜜滴幾滴發現變黑，就是說明喂糖。

　　多個蜂農以及蜂農合社表示，跟著花期走放蜜蜂的蜂農蜂蜜一般都是真蜜，而養蜂數量少、留在家鄉地的蜂農在花期結束后，會喂白糖產蜜。

　　不過，21世紀經濟報道記者采訪了解，目前蜂農所產蜂蜜成熟蜜較少，大多是非成熟蜜，為防止蜂蜜發酵，仍需再次加工提取水分。

　　“真蜂蜜都出口了”

　　5月7日，阜平縣通往太行山深處的207國道兩邊的山上，洋槐樹花開得茂盛，每隔500米左右，都會坐落一家蜂農的蜂場，沿著公路旁邊的山坡和河邊綿延好幾公里。

　　在湖北蜂農王國雄家蜂場采訪，21世紀經濟報道記者正好碰到浙江、江西、河南等地的蜂農，以及阜平當地蜂農合作社蜂蜜收購商和浙江蜂農合作社收購商。

　　當地收購商于建明表示：蜂蜜造假源頭不在蜂農，主要是下游公司造假，真蜂蜜都出口了，國內市場假蜜比較多。

　　事實上，在黃永波、王國雄等蜂農家的帳篷里，除了幾個蜂蜜桶，太陽能充電器，記者沒有看到可以用來造假的白糖。

　　王國雄的妻子表示：我們5月初是湖北直接到阜平縣的，今年油菜花蜜只有3-4元一斤，很便宜，到這的路費就花了1萬多，哪還會考慮去買白糖喂蜜蜂。為了證明自己家的蜂蜜是，她打開蜂蜜桶，舀起一勺蜂蜜往下滴，向記者介紹這個蜜清涼發白，槐樹花蜜只有這樣才能算好蜜。

　　江西蜂農姜文科養有160箱蜜蜂，他表示：一般像我們這樣的蜂農，有時都在深山中放蜂，遠離城市，蜂蜜造假也都沒地方去買原料。購買白糖也是需要成本的，現在正是花期，根本不需要白糖。

　　于建明收購的蜂蜜主要是出售給山東華康蜂業有限公司供出口，華康是一家主要的蜂蜜出口商。

　　為了防止造假，蜂蜜收購商在收購蜂農的蜂蜜時，每家的蜂蜜桶都寫上蜂農名字，以備追蹤溯源。

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