醬菜加工設備安裝時需保證設備平穩放置

　　醬菜加工設備的工作流程包括脫鹽-清洗-漂燙-脫水-拌料-真空包裝-殺菌-洗袋-瀝水-風干等，在使用過程中，具有效率高、占用面積小、安全可靠。安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低等優勢，設備為全不銹鋼結構，*符合出口食品衛生標準，可根據客戶的需要自身的生產需求來加工定制設備。

 

　　醬菜加工設備適用于蔬菜、水果等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉刷配高壓噴淋，清洗效果好，能清洗果蔬表面的污漬。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。醬菜加工設備運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養，解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性”加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

 

　　醬菜加工設備鏈條轉角處全部采用鏈輪轉彎，減輕鏈條拉力。循環水泵前邊加有過濾系統以防止槽內雜質抽到泵中造成堵塞卡死和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費。

 

　　醬菜加工設備安裝時地面要求平整，殺菌槽、冷卻槽處于同一條直線上，過渡處滑順無阻卡，鏈條松緊適度。新設備安裝結束后，進行空運轉試驗，通過調整軸承座及鏈條松緊消除噪音，確保運行平穩。調整螺栓，可調軸承座距離為20mm。調試：旋緊排水堵頭，向兩槽中注入介質水，一般高于被殺菌物50mm即可。接通電源，操作電腦控制箱，設定工藝要求所需的滅菌T值，即選擇適宜的滅菌時間。升溫：關閉自動控溫開關，旋緊手閥K1，打開手動控溫閥K2，直接給滅菌機供熱，鍋爐的輸出壓力調整至mpa,觀察控溫箱溫控儀溫度至設定溫度。