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簡(jiǎn)要描述:該機(jī)離心式切片機(jī)構(gòu)用于瓜薯類(lèi)硬才的切片,片厚可在一定范圍內(nèi)自由調(diào)節(jié),豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜和切好的片加工成不同規(guī)格的塊、定、菱形、曲線等各種形狀。因豎刀模擬手工切菜原理,所以加工表面平整光滑,成型規(guī)則,被切蔬菜組織完好、保持新鮮。
詳細(xì)介紹
切菜機(jī)是模擬手工切菜原理,采用‘無(wú)級(jí)調(diào)速’和‘離心式切片機(jī)構(gòu)’等先進(jìn)技術(shù)研制而成的復(fù)合式多功能切菜機(jī)。適用于各種根莖葉類(lèi)蔬菜和海帶的加工,也是醬菜行業(yè)*的理想設(shè)備之一。
推桿式主要有機(jī)架、旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)、傳動(dòng)部分,蔬菜部分等組成,適于體積大的蔬菜切片或切絲(如土豆、蓮藕、蘿卜、黃瓜等)
2.1.2本機(jī)與蔬菜接觸部位均采用鋁合金及不銹鋼材料制作,保證長(zhǎng)期工作不銹、不蝕、無(wú)毒、無(wú)害,符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。
2.2工作原理
工作時(shí)將蔬菜放入送料盒,手推推桿將菜送入,高速旋轉(zhuǎn)的切刀將蔬菜切成片或絲。
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