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火鍋底料巴氏殺菌機，醬料包想要長時間的常溫存放，就要考慮殺菌環節。在經過殺菌后的火鍋醬料包可以保證醬料包的質量和味道不變。將有害的細菌消滅，保證食品的安全。殺菌線包含：巴氏殺菌機--冷卻機--瀝水機--風干機等組成。
火鍋底料巴氏殺菌機巴氏殺菌機：對各類休閑食品進行低溫殺菌的一種方式，低溫殺菌可以保證殺菌物料的口感和色澤上不發生變化，可以更好的保證物料的原有口味。殺菌的溫度和殺菌的時間可以自動控制，方便適用多種物料的殺菌使用，范圍較廣泛。
冷卻機：在殺菌后自動的輸送到冷卻槽內，可以快速冷卻殺菌物料，為下一工序做準備。
瀝水機：瀝水機主要起到將包裝袋表面水分震動去除的作用，為風干節省能源。
風干機：經過瀝水后的包裝袋直接的輸送到風干機上，風干設計為翻轉式的，加快物料的風干。
1、設備安裝以及調試現場
供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后，供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。
2、操作人員培訓
設備自接線、調試起，需方操作人員將在供方的指導下，學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素，掌握利用設備理論和實踐經驗，生產出合格產品。
3、設備保修
設備保修期一年，凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障，供方必須進行維修。
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