辣椒醬是生活中的下飯菜，帶午飯，出差、佐餐基本都會煎它的身影。辣椒醬要經過繁雜的工序才能完成這個變身，變成可口的下飯菜。辣椒醬的口味也是多元化的，辣椒醬文化深厚。設備進行相應的加減來完成不同風味的辣椒醬的加工。
辣椒醬有炒制的紅油辣椒醬，有發酵類的剁椒類辣椒醬，風味的不同決定了辣椒的加工的使用的設備的不同。我公司會根據實際的使用差異來對設備進行匹配分類。
辣椒醬加工成套設備有：原材料辣椒--辣椒切碎機--油炸炒制--分裝--殺菌--除水--貼標等多道的工序進行有序的安排。
設備可以做成自動化的加工也可做成半自動的加工。實際的選擇上還要看客戶的實際需求來進行選擇的。
自動化的加工要考慮設備的自動化的搭接問題，設備運行的要流暢，減少了人工的使用等。
半自動的加工要考慮人工的周轉問題，利用人工進行設備直接的連接，需要耗費多個人工的使用。
辣椒切碎機：對辣椒進行分切，可以調整辣椒的分切的顆粒的大小。
辣椒炒制：辣椒的炒制是辣椒醬的精華所在，各類的配料在一起產生了神奇的反應，變成美味可口的辣椒醬。
分裝：將炒制好的辣椒進行分裝保存。
殺菌：辣椒醬只有經過殺菌后才能長期的保存，是安全的重要一環。
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