定做預制菜凈菜加工設備，菜會被預加工完成，各類的蔬菜會有不同的形式的體現，比如蔬菜采用完整整顆，有些蔬菜進行分為后再進行清洗搭配的，這樣經過一些列的設備加工后蔬菜會變的簡單干凈整潔。解決了廚房垃圾的問題，也減少了消費者在廚房的時間。
定做預制菜凈菜加工設備土豆的預制凈菜的加工就要考慮到去皮清洗以及分為的問題，土豆可以做成土豆絲、土豆片、土豆塊等多種的樣式，在經過去皮就分切的土豆，采用土豆專用的切菜機進行分切，可以一臺設備完成多種的花樣切法，是一機多用的模式。
土豆具有容易氧化的特點，需要進行清洗處理來將表面的淀粉進行清洗去除，在經過一道漂燙的環節來進行護色固色就完成了土豆的加工。
裝盒的土豆可以進行一定的搭配處理，比如辣椒香菜段等，方便買回后的直接加工。
葉菜的加工就簡單的多了，具有比較強的通用性，在清洗上是采用氣泡的清洗作用，可以對多種的葉菜類進行浮動反復的清洗，清洗后再進行去除風干即可。
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