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變頻肉類斬拌機，斬拌機可以將肉利用變頻調速，速度可調的斬拌刀將肉制品斬拌成泥。斬拌的程度根據實際的需要來控制斬拌的時間來達到。
變頻肉類斬拌機設備特點：
斬拌機是利用斬拌刀高速旋轉的斬切作用，將肉斬拌成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。
設備的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到*的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別針對乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性均大大增強，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。
設備參數
型號 | 生產能力(kg) | 料鍋容積(L) | 功率(KW) | 斬刀數量（把） | 斬刀轉速（r/min） | 斬鍋斬速（r/min) | 主機尺寸（mm) |
ZB-40 | 20-30 | 40 | 6.25 | 3 | 1650/3000 | 12 | 1245*810*1094 |
ZB-80 | 40-50 | 80 | 15 | 6 | 126/1650/3300 | 8/12 | 2300*1202*1195 |
ZB-125 | 70-80 | 125 | 23 | 6 | 126/1650/3300 | 8/12 | 2400*1420*1300 |
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