醬菜需要一系列的加工生產線設備，現在醬菜加工設備已經越來越多的在生產生活中使用，整套生產線設備均是采用sus304食品級不銹鋼，為的是減少板材變形上銹的可能性。下面咱們來了解下醬菜加工設備的加工流程：1、挑選：原料要求新鮮、成熟、不變質、組織緊密、無蟲蛀、無腐爛、無農藥污染，同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養物質少、水分含量大、得率低；過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高、口感較差。2、清洗：將原料去除根部及泥雜，并用水洗凈。葉類蔬菜用氣泡清洗機，根莖類蔬菜用毛輥清洗機。3、腌制：...

巴氏殺菌的原理的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適宜生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。噴淋式巴氏殺菌機能夠快速有效能夠地達到滅菌效果，提高工作效率，能夠告別以前傳統隨意性的滅菌方式。適用于各種類型低溫肉食制品、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜...

大棗全自動烘干機是穿流連續式干燥設備，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥，對于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高，而溫度不允許高的物料尤為合適，具有干燥速度快、蒸發強度高、產品質量好的優點。大棗全自動烘干機由分級機、清洗機、烘干機組成，充分吸收了傳統熱風烘干工藝的優點，采用先進的多層管網式脈沖送風技術，使傳統熱風烘干工藝與自動化技術有機融合，將大棗烘干的干燥工藝曲線固化在設備中，克服了大棗在烘干過程中對人的依賴，保全大棗的固有品質，實現大棗烘干的高質高效、品質標準化以及...

裙帶菜蔬菜清洗機不僅適用于海帶，它還適用于水果、莖類、葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗、除雜、輸送，尤其適用于草莓、葉類蔬菜的各項工作的流水作業，代替了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化操作。裙帶菜蔬菜清洗機接通電源后，請不要直接全面啟動機器，而是先打開網帶，確認網帶是否正常轉動。工作前，請將水箱中的水加到刮板下方15厘米處(根據物料清洗要求和產量)。將自來水接入設備升降處的噴淋管，然后依次放入適量的待洗產品。本機主要用于清除表面的農藥和夾角內的沉淀雜質。使用前，請檢查電...

大棗的含水量都很高，一般為70%~90%，主要由大部分游離水和極少部分結合水構成。以往通常都是利用太陽曬干的，整個過程需要持續四五天、或更長的時間，還需要工人在現場看管，但也避免不了蟲蟻灰塵的污染。如遇上陰雨天，曬干不及時就可能走味，給干燥帶來諸多麻煩。大棗全自動烘干機是通過加熱的方式去除物料的水分，以達到長期儲存的目的。大棗全自動烘干機通過熱風的形成使果蔬類物料中的水分汽化蒸發，蒸發出來的水蒸氣由排濕系統排走，從而達到烘干果蔬類物料的目的。同時排濕系統可采用熱回收裝置，回收...

醬菜巴氏殺菌機是分為兩種的殺菌方式，一種是水浴式的殺菌一種是噴淋式的殺菌。這兩種殺菌的方式對不同包裝的物料進行殺菌處理。醬菜巴氏殺菌機醬的包裝是分為袋裝醬菜的包裝盒瓶裝醬菜的包裝兩種模式，這兩種不同的包裝會采用不同的殺菌方式來完成。水浴式的巴氏殺菌是針對袋裝醬菜的巴氏殺菌使用的，水浴式的殺菌溫度是均一性的，殺菌池內額溫度是穩定的，包裝袋的是耐高溫的袋子，會將物料直接的*的浸在殺菌池中進行殺菌的，殺菌的溫度穩定，在殺菌的溫度上和時間上可以自動的控制。噴淋的殺菌是針對玻璃瓶的醬菜...

鮮玉米、甜(糯)玉米中含有大量的營養保健物質，是抗癌因子，鮮玉米、甜(糯)玉米中還含有的核黃素、維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。鮮玉米、甜(糯)玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老，胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整系神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，防止皮膚病變的功能。鮮玉米、甜(糯)玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。所以鮮玉米、甜(糯)玉米棒具有較高的營...

醬菜具有一定的鹽分，跟設備直接的接觸，為了保證醬菜的食品安全性，設備做成食品級304材質，可以直接的接觸高鹽的產品，不會生銹，不會腐蝕，不變形，可以放心使用。醬菜脫鹽清洗機的工作原理主要是指氣泡式的脫鹽方式。分切后的醬菜落入提升機內，利用提升機直接的提升輸送到氣泡脫鹽機內，在氣泡的鼓動力下將醬菜浮動起來，可以進行打散浸泡提高浸泡脫鹽效率。脫鹽有兩種方式浸泡脫鹽和熱脫鹽兩種。醬菜在腌制結束后含有大量的鹽分，深加工需要脫掉醬菜中大量的鹽分。在脫鹽時可以將醬菜進行分切脫鹽可以加快脫...

醬菜加工設備經過巴氏殺菌后的醬菜可以存放時間長，便于攜帶食用方便。*的達到殺菌的目的，保證食用的放心。醬黃瓜的加工我們設計連續流水線式的加工，效率高，實現自動化生產加工，節省人工。菜加工設備具有以下特點：1、設備采用*質的食品級304材質制作，設備使用穩定，質量優質，保證設備的使用壽命。2、醬菜設備可以適用于多種醬菜的加工，一機多用，加工多種醬菜生產。3、時間可以自動的控制，可適用多種醬菜的加工過程中巴氏殺菌的時間的需求，保證殺菌的效果。4、設備的大小可根據實際的需求來進行加...

海帶加工設備采用304優質不銹鋼制作，嚴格按照國家食品出口標準。不僅適用于海帶，它還適用于水果、莖類、葉類蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗、除雜、輸送，尤其適用于草莓、葉類蔬菜的各項工作的流水作業，代替了繁重的體力勞動，實現了農產品的機械化操作。那么海帶加工設備具備了些什么特點呢？1、設備配置多個高壓多級水泵，有效分離雜質玉米須并有效避免了人工清洗中的碰、磕、劃傷等現象，提高了工作效率，變人工作業為機械化加工。2、流水線中各單機可根據用戶各自不同的加工特點量身定制，過濾泡沫和漂...

在玉米收貨收集以后，收集的玉米先進行蒸煮，保證玉米的新鮮，停止玉米的繼續生長。殺死蟲卵。再進行下一步驟的加工，比如玉米去皮，玉米清洗，玉米蒸煮等的一系列的工作加工。速凍玉米的加工工藝流程：速凍玉米需要的加工設備有：蒸煮機、玉米扒皮機、玉米清洗機、挑揀輸送機、玉米漂燙機、玉米冷卻機、輸送機、速凍機、真空包裝機等。設備的大小根據匹配的流水線來定制。工作原理：玉米扒皮機：蒸煮后的玉米可以保證玉米的完整性，不會損傷玉米粒，扒皮效率高。玉米清洗機：將玉米的表面的玉米須和雜質利用高壓清洗...

在日常生活中我們經常會把多余的肉會放進冰箱里冷凍，等到吃的時候，很多人會選擇用熱水解凍，那么大家覺得這種方法正確嗎？其實這樣做是不正確的。那么冷凍肉應該如何正確解凍呢？大部分人都會想到用熱水把冷凍肉表面上面的一層冰融化開來，雖然說解凍的速度是加快了，但是這樣里面的肉質也會發生很大的變化，不僅鮮味流失了，這樣的肉吃起來也肉質松散，味同嚼蠟，那么今天咱們就來說說。肉類解凍機的設計原理是速凍的逆原理，速凍時需要非常快的速度把產品凍結，才能保持產品的質量。解凍則需要緩慢的進行，這是規...